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味覇をつかってラーメンづくり(試行錯誤しまくり)

らーめん

 味覇をつかっての醤油ラーメンづくり。

 前回、味覇、醤油、ラードで基本をつくり、ラー油やこしょうはお好みでって感じでつくって及第点。
 悪くはないのだが、特別美味しいというほどでもなく、そして個性も感じられない、そんなラーメン。


 で、今回は・・・



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食べもの | コメント(0) | トラックバック(0)2009/05/30(土)00:00

「カップヌードル ライト」を食べたよ。

カップヌードルライト

 日清から新発売の「カップヌードル ライト」を食べてみたよ。
 198kcal。
 通常のカップヌードルが357kcalだから、けっこうローカロリーってことだね。


 でも、麺も若干少ないけど(笑)



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食べもの | コメント(0) | トラックバック(0)2009/05/29(金)09:14

ラーメン定食

ごはん


 味覇をつかってのラーメンづくりが続いている。

 牛脂を入手するために購入した肉があるので、それも食べるとなるとご飯がいるなぁ。
 ってことで、ラーメン定食に(笑)



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食べもの | コメント(0) | トラックバック(0)2009/05/29(金)00:00

『味覇』を使ってのラーメンづくり(試行錯誤中)



 近くのスーパーなどでも販売してるだろうけど、いちおうAmazonへのリンクも貼っておく。
 けど、ここはAmazonプライム商品じゃないし送料が普通にかかる出品商品なので、味覇が気になる人はレビューを参考にするくらいにして、スーパーとかで買うのをおすすめします(笑)


 で、ラーメンづくり。

りょうり


 味覇をつかって、自分が満足いくラーメンをつくろうって研究中。



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食べもの | コメント(0) | トラックバック(0)2009/05/28(木)01:06

『味覇』で美味しいラーメンを試行錯誤中

味覇

 味覇という調味料がある。
 よく知られているアレである。

 (量はじゅうぶんあるが、1缶の値段が)ちょっと高いので、今までは眺めるだけだったのだが・・・・思い切って買ってしまった。
 高いと言っても500gで1000円くらいだ。

 ・・・1000円払って買った調味料がハズレだったら・・・と思うとなかなか手が出なかったんだよ(笑)
 使い切るまでけっこうかかるもんだしね。

 で、缶にラーメンスープの作り方が書いてあったので作ってみた。



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食べもの | コメント(0) | トラックバック(0)2009/05/26(火)09:04

なんだろこれ・・・ワンタン? をつくって食べたよ。

おーぶん


 しばらく前だが、オーブントースターを購入。
 以前からオーブンが無いために料理の幅というか選択肢が若干狭くなっていたので。
 フライパンや魚焼きグリルでなんとかなるのも多いけど、オーブンでないときびしそうなのもあるんだよね。
 このオーブンは希望小売6300円のオーブンだけど、最近だと3000円弱で購入可能。
 火加減が240Wから1000Wまで4段階あるのと、比較的庫内が広くて、なおかつ掃除が楽そうなのsでこれを選んだ。


 わんたん

 オーブンを買ったもののまったく使わない生活が続いてるので、ワンタンの皮とピザソース、チーズを購入。

 ワンタンの皮にピザソース、チーズ(ピザとかに使う細かくなってるチーズ)、あとは適当な具材を載っけて軽くオーブンで焼けば、お手軽なミニサイズのおつまみのようなものができる・・・・・って、漫画で見たので(笑)





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テーマ:+おうちでごはん+│ジャンル:グルメ
食べもの | コメント(0) | トラックバック(0)2009/05/04(月)07:55

カレー

かれー

 おなかがすいたのでカレー。

 じゃがいもゴロゴロなカレーにあこがれてつくってみたよ。
 小振りなしゃがいもをピーラーで皮だけむいて、切らずにそのまんまつかってます。



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テーマ:+おうちでごはん+│ジャンル:グルメ
食べもの | コメント(2) | トラックバック(0)2009/05/02(土)23:16

「ハタハタの煮付け」をつくって食べてみたよ

ハタハタ
(画像:ウィキペディアより)

 ハタハタがスーパーで売られてた。
 青森で水揚げされたものだそうな。

1970年代までは秋田県において大量に水揚げされ、きわめて安く流通していた。あまりの安さに、一般家庭でも箱単位で買うのが普通であった。冬の初めに大量に買ったハタハタを、各家庭で塩漬けや味噌漬けにして冬の間のタンパク源として食べていた。1980年代に急激に漁獲量が減り、現在では高級魚として高値で取引されている。1992年9月から1995年8月まで全面禁漁を行ったことも影響したのかここ数年は産卵のため浜に大量に押し寄せて来る姿が見られ、当時の賑わいを取り戻したが遊漁者の転落死亡事故が多発するなどの問題も発生している。
ウィキペディアより抜粋)


 高級魚だったのかっ!




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テーマ:+おうちでごはん+│ジャンル:グルメ
食べもの | コメント(0) | トラックバック(0)2008/12/26(金)10:10

鯖の煮付けをつくってみた。

鯖
(画像:ウィキペディアより)


 歯医者へ行った後、格安系のスーパーへ。
 鯖が1尾198円だったので購入。
 秋刀魚も小さいのが1尾50円だったので2尾購入。

 そんなに大きくないタラバガニが390円だったのだが、カニは食べるのが面倒なので今回はパス。



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食べもの | コメント(0) | トラックバック(0)2008/12/17(水)22:31

朝ご飯

ごはん


 無性に茶碗蒸しが食べたくなった。
 しかし、茶碗蒸しを自分でつくったことが無い。

 でも食べたい。



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テーマ:+おうちでごはん+│ジャンル:グルメ
食べもの | コメント(0) | トラックバック(0)2008/12/12(金)09:16

メバルの煮付け

ごはん


 ハゲが美味しかったので、「煮汁もいっぱい残ってることだしまたハゲを煮付けよう」と思ってスーパーへ。

 昨日280円の値札でハゲが売ってたのに、今日は380円に!!
 1日で35%近い値上げとは・・・・デフレ恐るべし!(違う)

 で、他の魚を見たらおっきなメバルが1匹399円。2匹だと700円。
 思わず2匹買いそうになったが、100円お得!ではなく・・・1匹あたり50円安くなるだけだと自分を説得して1匹購入。土鍋でも1匹しか入りそうにない大きさだし。
 今回は値引きは無しだった。若い兄ちゃんだったからかな、なんとなく残念(笑)




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テーマ:+おうちでごはん+│ジャンル:グルメ
食べもの | コメント(2) | トラックバック(0)2008/11/28(金)11:37

ハゲの煮付け

はげ


 ハゲの煮付けをつくって食べたよ。


 ・・・と言っても、もちろんこのおっちゃん(孫正義さん)の煮付けでは無い。 
(孫さんはネットではかなりの確率で通称「禿」と呼ばれてるような気がする。もはや禿界の代表格なのかも知れない


 ハゲというのは、カワハギやウマヅラハギのような魚のことを通称というか、俗称なのかも知れないが、ハゲと呼んでいる。

 カワハギは、新鮮なその刺身はフグに勝るとも劣らないとまで言われる美味しい魚である。
 肝も美味しい。



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テーマ:+おうちでごはん+│ジャンル:グルメ
食べもの | コメント(0) | トラックバック(0)2008/11/27(木)04:51

今朝のご飯

ごはん


 今日の朝食。



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テーマ:+おうちでごはん+│ジャンル:グルメ
食べもの | コメント(0) | トラックバック(0)2008/11/18(火)09:19

吉野家の牛丼が大好きだけど近くに吉野家が無いならおすすめかな。

吉野家




 吉野家の牛丼10パック入り。



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食べもの | コメント(3) | トラックバック(0)2008/11/06(木)08:54

『ぴんそば どん兵衛』を食べたよ

どんべえどんべえ

 どん兵衛の新商品・・・というか、リニューアル商品、『ぴんそば』(天ぷらそば)を食べてみた。

 今までのカップ麺ではできなかったまっすぐなそば。
 すすり心地が違うと日清の自信作。


そば




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テーマ:うどん・そば│ジャンル:グルメ
食べもの | コメント(0) | トラックバック(0)2008/11/05(水)08:56

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